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Pistoles: Pérou

9,50

Un chocolat Grand Cru, à 70% de cacao : Boisé et Fruité type agrumes.

Notes aromatiques : Un chocolat espiègle, qui saura surprendre par son attaque fraîche et acidulée se développant et se nuançant au cours de la dégustation avec la perception de notes de baies rouges séchées et de pamplemousse, laissant une agréable amertume en fin de bouche.

Terroir : Mélange de Grands Crus de la vallée de l’Apurima, dans le Sud du Pérou.

Poids : 140g

Rupture de stock

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Product Details

Pérou Noir 70%

Le Lautrec a développé des liens étroits avec un Cacaofévier expérimenté travaillant en relation directe et durable avec des planteurs de cacao choisis. Au fil des ans et de leurs échanges, Élisabeth et Claude Déat ont su orienter les recherches pour sélectionner les meilleurs crus et constituer leur Cave à Chocolat. Ainsi, concentrés sur la transformation de ces chocolats d’excellence, ils réussissent à créer des produits de très haute qualité qui respectent l’équilibre des goûts.

Conseils de conservation et de dégustation : Pour une qualité optimale, nous vous conseillons de conserver le chocolat dans son emballage d’origine entre 15°C et 18°C, à l’abri de l’humidité, des odeurs et de la lumière.
Le chocolat s’apprécie à température ambiante.
L’eau accompagne le mieux la dégustation, laissant tous les arômes du chocolat s’exprimer.

Ingrédients : (100% issus de l’agriculture biologique et équitable): fèves de cacao (origine Pérou), sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja.
Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d’œuf.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2358kJ/568kcal, graisses: 40g, dont acides gras saturés: 24g, glucides: 39g, dont sucres: 30g, protéines: 8g, sel: 0.03g.

Pistoles: Pérou

9,50

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