Tablette: Colombie

3,10

Un chocolat Grand Cru de Plantation, à 69% de cacao : Fruits rouges & Frais.

Notes aromatiques : Un chocolat qui se démarque par la délicatesse de son panel aromatique, dans lequel se distingue des notes de miel et fruits rouges. Le terroir luxuriant de la plantation apporte au chocolat des notes boisées, et légèrement mentholées avec une pointe de poivre.

Terroir : Cultivés sur une plantation de 20 hectares dans la région colombienne de Meta, au centre du pays, les cacaoyers de la plantation El Jardin bénéficient d’un environnement luxuriant exceptionnel, qui apporte à ce cacao toute sa subtilité aromatique.

Product Details

Colombie Noir 69%

Le Lautrec a développé des liens étroits avec un Cacaofévier expérimenté travaillant en relation directe et durable avec des planteurs de cacao choisis. Au fil des ans et de leurs échanges, Élisabeth et Claude Déat ont su orienter les recherches pour sélectionner les meilleurs crus et constituer leur Cave à Chocolat. Ainsi, concentrés sur la transformation de ces chocolats d’excellence, ils réussissent à créer des produits de très haute qualité qui respectent l’équilibre des goûts.

Conseils de conservation et de dégustation : Pour une qualité optimale, nous vous conseillons de conserver le chocolat dans son emballage d’origine entre 15°C et 18°C, à l’abri de l’humidité, des odeurs et de la lumière.
Le chocolat s’apprécie à température ambiante.
L’eau accompagne le mieux la dégustation, laissant tous les arômes du chocolat s’exprimer.

Ingrédients : fèves de cacao d’origine plantation de Colombie, sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2192 kJ / 498 kcal, Matières graisses: 42 g, dont acides gras saturés: 26 g, glucides: 30 g, dont sucres: 30 g, protéines: 7 g, sel: <0,02 g.

Tablette: Colombie

3,10