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Tablette: Saint-Domingue

3,10

Un chocolat Grand Cru de Plantation, à 67% de cacao : Végétal & Élégant.

Notes aromatiques : Un cacao très équilibré aux notes de fruits rouges et bois de réglisse. Une belle longueur en bouche qui révèlera des saveurs épicées avec des accents d’olive verte.

Terroir : Un cacao issu de la plantation Los Anconès, située au centre de l’île et réputée mondialement pour la qualité de sa production. Le territoire, traversé par les pluies abondantes des Alizées, fournit aux cacaoyers toutes les conditions pour produire des fèves d’une saveur exceptionnelle.

Poids : 50g

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Product Details

Saint-Domingue Noir 67%

Le Lautrec a développé des liens étroits avec un Cacaofévier expérimenté travaillant en relation directe et durable avec des planteurs de cacao choisis. Au fil des ans et de leurs échanges, Élisabeth et Claude Déat ont su orienter les recherches pour sélectionner les meilleurs crus et constituer leur Cave à Chocolat. Ainsi, concentrés sur la transformation de ces chocolats d’excellence, ils réussissent à créer des produits de très haute qualité qui respectent l’équilibre des goûts.

Conseils de conservation et de dégustation : Pour une qualité optimale, nous vous conseillons de conserver le chocolat dans son emballage d’origine entre 15°C et 18°C, à l’abri de l’humidité, des odeurs et de la lumière.
Le chocolat s’apprécie à température ambiante.
L’eau accompagne le mieux la dégustation, laissant tous les arômes du chocolat s’exprimer.

Ingrédients : Cacao Bio de plantation Los Anconès à St Domingue, sucre, beurre de cacao,vanille Bourbon en gousse.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie: 2386 kJ / 571 kcal, Matières graisses: 42 g, dont acides gras saturés: 26 g, glucides: 32 g, dont sucres: 32 g, protéines: 7 g, sel: 0,01 g.

Tablette: Saint-Domingue

3,10